Nguyên liệu gồm có:
- Bắp ngọt: 150 gram bắp hạt
- Thịt bò: 50g.
- Hành lá, muối, dầu chiên, bột nêm, tiêu.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Bắp hạt rửa thật sạch, cho vào nồi nước sôi có chút muối luộc sơ trong 1 phút. Sau đó vớt ra rổ để ráo.
Bước thứ hai(2): Thịt bò rửa thật sạch, để ráo nước sau đó cho vào máy xay nhỏ hoặc bằm nhỏ.
Bước thứ ba(3): Hành lá cắt rễ, bỏ lá giập, úa đi. Sau đó rửa thật sạch, xắt nhỏ, phần đầu trắng để riêng. Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu chiên. Dầu sôi cho phần đầu hành vào phi thơm, tiếp đó cho thịt bò vào xào.
Bước thứ tư(4): Khi thịt gần chín, cho bắp đã luộc ở trên vào đảo đều, nếm nêm cho vừa ăn. Khi thịt và bắp chín, tắt lửa, cho hành lá xắt nhỏ vào đảo đều, xúc ra đĩa rắc chút tiêu là được.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với bắp xào thịt bò!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
